Švestková povidla

Švestková povidla, Bětka Nechutová, Nový Přerov

5 kg vyloupaných švestek umlít nebo rozmixovat, 1 kg cukru 
2 dcl octa, promíchat dát do trouby na plech (1 dávka – 2 plechy). 

Peče se ve středně silné troubě do potřebného zhoustnutí. Občas 
promíchat zvlášť ke konci se to rádo připaluje. Plnit do zavařovacích 
sklenic.