Pokrmy z kukuřičné mouky

Malaj, Anna Hrůzová Brno, Slatina
Kukuřičná mouka se spaří vařícím mlékem, přidá se špetka soli a smíchá se s mletými škvarky se sádlem a dá se na plech péci. Podáváme s kyselým mlékem.

Kule, Anna Hrůzová Brno, Slatina
Do vody se za stálého míchání na mírném ohni pomalu sype kukuřičná mouka, až je hustota jako krupičná kaše. Vaříme, až se kule odlepuje od kastrolu. Přidáme špetku soli.