Plněné papriky

Papriky opláchneme, osušíme, odkrojíme stopku a vyjmeme semínka a plníme masovou směsí.

Masová směs: mleté maso, nakrájená cibule, vejce, 2 hrsti rýže,sůl, pepř, koření na mletá masa.

Papriky narovnáme do hrnce, zalijeme vodou a rajským protlakem. Vaříme na mírném ohni. Na rajskou omáčku k paprikám uděláme jíšku ze sádla a hladké mouky. Zalijeme vývarem z paprik a přidáme ještě rajský
protlak nebo kečup. Přisolíme a přidáme lžičku cukru. Podáváme s knedlíkem.

Ťufťata

Ingredience:

  • Mleté maso
  • vejce
  • nakrájená cibule
  • sůl
  • pepř
  • koření na mletá masa
  • půl kávové lžičky jedlé sody
  • namočené nakrájené housky v mléce

Postup:

Vše smícháme a tvoříme malé karbanátky, které obalíme v hrubé mouce nebo ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji.