Lusky

Lusky – čorba, Anna Hrůzová, Žabčice
Na oleji nebo na sádle osmažíme 1 velkou cibuli,přidáme lžičku červené papriky, bobkový list a vodu.
Osolíme a přidáme očištěné nakrájené lusky a několik brambor nakrájených na kostičky. Vaříme do změknutí. Potom přidáme nakrájený kopr,petrželku a zahustíme vejcem rozšlehaným v kysané smetaně. Může se přidat i nakrájená feferonka.

Lusky – čorba, Emi Hrůzová, Vlasatice
Zpěníme na sádle cibuli, přidáme červenou papriku, na kostky nakrájené brambory a fazolové lusky. Zalijeme vodou a vaříme do změknutí, zahustíme trochou mouky, rozkvedlanou ve vodě a povaříme. Přidáme nadrobno nakrájený kopr. Jí se s chlebem.

Lusky jako příloha, Anna Hrůzová, Žabčice
Očištěné a nakrájené lusky povaříme chvíli ve slané vodě. Potom je scedíme,vložíme do oleje a spolu s několika stroužky česneku dusíme. Nakonec posypeme nasekaným koprem a petrželkou.

Lusky na husto, Anna Hrůzová, Žabčice
Nakrájené lusky povaříme chvíli ve slané vodě. Na oleji zpěníme jednu nakrájenou cibuli,přidáme lžičku červené papriky a okapané lusky. Podlijeme trochou vody a můžeme přidat lžičku Vegety a jednu kostku Masoxu. Dusíme do změknutí lusků. Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody. Do hotového pokrmu zamícháme jednu zakysanou smetanu.

Salát z fazolových lusků, Anna Kňourková, Brno – Slatina
Lusky povaříme ve slané vodě,přecedíme ,necháme vychladnout a smícháme s jednou nadrobno nakrájenou cibulí,lžičkou octa,lžičkou cukru a špetkou pepře.